人気YouTuber、SUSURUと
グラニフが全国のラーメン店を応援！
食べるだけじゃない
「着るラーメン」という楽しみ方

── 「WEARAMEN」としてSUSURU×ラーメン店×グラニフによるコラボレーショングッズが完成しました。この企画を思い至った経緯を教えてください。

コロナ禍で飲食業界全体がダメージを受けたなか、ラーメン業界も例外ではなく、後世に受け継いでいきたい名店や人気のお店が閉店してしまいました。今までYouTuberとしてラーメン業界を応援してきたつもりではありましたが、もどかしい気持ちを抱えてきました。

そんなときに考えたのが“WEAR（着る） RAMEN（ラーメン）”。普段から身につけることができるTシャツなどのグッズがあれば、ラーメン業界のことをより深く知っていただけるきっかけになるのではないか。さらには着ることでラーメン欲が刺激され、実際お店に足を運んでいただけるのではなかろうか。そう考えて、僕が好きなラーメン屋さんの中でも特に「着たい」と思うお店をピックアップして、形にすることができました。

── 「着たいラーメン店」という発想が新鮮でした。どういうところが「着たい」と思うポイントなのでしょう。

普通はそういう視点で見ないですよね（笑）。
ラーメン店に通っていて思うのは、それぞれの屋号やロゴ、店内の外観、内観などのたたずまいって、店主さんの個性がすごく出る部分。それぞれの店の店主さんって、独立してようやく自分の店をもてたという人が多くて、いわば一国一城の主。ラーメンの味はもちろん、自身の個性やセンスが店のいろいろなところに現れているなと思いまして。その中で、個人的に「この店主さんとセンス合いそうだなぁ」という店をピックアップさせていただきました。

── 第一弾として登場したのは「天下一品」「裏武蔵家」「千里眼」の3店。それぞれのセレクト理由とデザインの特徴を教えてください。

「天下一品」はSUSURU TV.の第一回に録らせてもらったお店です。今はなくなってしまった高田馬場店でした。SUSURU TV.を始めた7年前は、YouTube自体、今ほど知名度がなかったとき。「それでも録っていいよ」と言ってもらえて、もう感謝しかありません。今回絶対に“着たい”と思ったラーメン店です。

デザインは「天下一品」のブランドイメージでもあるお店の雰囲気が前面に出ています。京都発祥の店ならではのはんなり感と、ポップでカジュアルな感じが混ざり合っているのがいいですよね。実はこれを手がけたのは僕の同級生で、SUSURU TV.のオリジナルTシャツもデザインしてくれたデザイナー。安定感があって、いつも期待に応えてくれるんです。

── 「裏武蔵家」はどうでしょう。漢字とラーメンのバランスが良いですね。

こちらはラーメンの特徴を前面に出しています。
「黄金鶏油」は「裏武蔵家」さんならではの特徴です。僕がこの店へ行ったのは結構最近で2022年の年明けくらい。スープを一口目飲んだときの衝撃は家系ラーメンの中で過去一すごかった。理由は、この黄金鶏油がおいしかったから。

僕、それまで鶏油がうまいと思ったことは一回もなかったんです。それを店主さんに伝えたら、「そんなことを言ってくれたのはSUSURUくんが初めてだ」と喜んでくれて、そのあと店主さんの鶏油に対するこだわりを聞きながら30分くらい話し込みました（笑）。おそらく家系でいちばん鶏油にこだわっている店だと思います。

そんな「裏武蔵家」さんの黄金鶏油にスポットを当てて、デザインで押し出せたのはすごくうれしいことです。色もいいし、上からのしずくもいいですね。麺が黄色味がかっているのもいい。これは知る人ぞ知る「酒井製麺」のもの。それもうまい具合に反映されているので、ラーメンファンが見たら「ああ、家系ラーメンだなと」すぐにピンとくると思います。

── 続いて「千里眼」。こちらはグラフィティや、ファミコン的なビット文字のようなラフさがありますね。

東京のガッツリ系ラーメンを代表する「千里眼」さんへは、僕が大学生のときから通っていて、個人的にすごく思い出がある店です。

このデザインを初めて見たときは、「そう来たか！」と意表をつかれました。これまでの店のイメージと全然違っていたので。でも、見ているうちにどんどん好きになっていきました。麺が靴を履いて歩いているのがいいですよね。「千里眼」さんの麺って腰が強くて、かなりしっかりとした噛みごたえがある。だからこのデザインも、麺だけでも自立して歩けるというところを表現してくれたんじゃないかって僕は勝手に思っています。

── 胸元には一度見たら忘れられない「千里眼」のロゴが小さく入っています。

このロゴって、かなり目立つ色合いです。それをフロントにおいて、バックではこれまでになかった「千里眼」の世界観を表現しているのがいいですよね。見ているうちに、だんだんとバンドのライブTみたいなようにも見えてくるんです。営業時間が書かれているのも、ライブスタートの時間みたい（笑）。

── ライブに行くような感覚でラーメンを食べるのもありですね。

ラーメンを食べることをライブとして捉えるってとても良いですね。ラーメンって生ものだから、ある意味ライブ。たとえばスープって、ずっと炊いているから時間帯によってちょっとずつ味が違ってきます。朝早い時間に「千里眼」さんへ行くと、醤油がたったキレのある味なんですけど、時間を経て煮込まれていくことによってスープと脂が一体化してきて、だんだんとヘビーになっていくんです。個人店のおもしろさってそういうところにもある。だから常連さんのなかには自分の好きな時間帯があって、そこを狙っていくという方もいらっしゃいます。

── トートバッグとマグカップの仕上がりはどうでしょう。

トートバッグはサイズ感が良くて、モノがいっぱい入る。撮影のときの機材が全部入れられて便利です。そして、マグカップ。マグカップって、ラーメン界だと珍しいです。ガラスコップのグッズはたまにあるけど、マグカップはなかなか見ないですね。このマグカップにラーメンのスープを入れて飲めたらおもしろいかもしれない。

中野の「天下一品」にはスープサービスがあって、コップにスープを入れて飲めるんです。それをこのカップをもっていって、「これにスープください」ってできたらいいですね。

── SUSURUさんはいつもTシャツでSUSURU TV.を撮影されています。ラーメンとTシャツってやっぱり相性がいいんですね。

そうですよね。動画撮影なしでラーメンを食べに行くときはシャツを羽織っていますが、食べる段階になるとやっぱりシャツを脱いでTシャツになります。食べているうちに暑くなるし、シャツにスープを跳ねさせるのは「ちょっとな」と思ってしまうけど、Tシャツなら受け止めてくれる。そういう部分はありますよね（笑）。

だから、みなさんにもTシャツをバンバン着てほしい。白ベーツのTシャツなので、スープが跳ねる心配はあるんですが、むしろそれを勲章だと思ってほしいくらい。鶏油が飛んできてなんぼ。「どれだけ黄金をつけられるか」みたいな感じで、思いっきりすすってほしいです。

── SUSURU TV.が始まったのが2015年11月。SUSURUさんは7年間、毎日ラーメンを食べ続けています。撮影するお店はどのように選んでいるのでしょう。

僕はもっぱら「 丼顔 どんがん 」です。ラーメンを食べる人が日常的にSNSへ画像を投稿することが増えましたが、そうしたラーメンの画像を僕は「丼顔」って呼んでいて、自分好みの丼顔を見たらメモとして残しておきます。やっぱりいろんな丼顔を見ていると、自分好みかどうかが見ただけでわかってくるんです。YouTubeをやる前から、ラーメン画像が好きでいつも見ていましたね。

ラーメン写真を見て「この店に行きたいかどうか」を判断しているのは、もしかしたら現代っぽいのかもしれないですね。昔はブログなんかで長い文章を綴るのが主流だったから、その口コミを読んで行く人が多かったのに対し、僕は自分の直感を信じて食べに行っています。

── SUSURU TV.でも、うんちくを披露するでもなく、SUSURUさんがおいしそうに食べている姿が視聴者を惹きつけています。SUSURU TV.をつくるときに大切にしていることはなんですか？

一番大事にしているのはテンポ感です。ラーメン屋さんにお願いしてラーメン動画を撮らせてもらっているので、できるだけラーメンを食べているところを長く見てほしい。とはいえ、ただ食べているだけの動画だとどうしても間延びしやすいから、飽きさせないようにナレーションを早口にするなどの編集をしています。見始めて気づいたら終わっていて、「なんの情報も入ってこなかったけど、意外とここのラーメンうまそうだな」ってぼんやり感じてほしい。最終的には「この店のラーメン食べたいな」と思ってもらえるといいなという気持ちでつくっています。

── 店に行くと迷うのがメニューのチョイス。SUSURUさんはどうやって、その日食べるラーメンを決めていますか？

基本的にそのお店が推しているメニューを注文しますね。よく言われるのが「左上の法則」。券売機だったら、左上にあるものが一押しというのがラーメン界の定番になっているので、それに従えばミスすることはないかなと。

口頭で注文する店では正直悩むこともありますが、やっぱりその時に食べたいなと思ったものを頼みます。醤油もつけ麺も食べたいなと思ったらダブルでいくし、サイドメニューも食べたいなと思ったら、後先考えずいっちゃうことにしています。そのほうが動画にも勢いがでるんですよね。一日で3~4軒まわるときもあるんですけど、セーブして食べるとそれが伝わっちゃう。次があるからトッピングなしの普通のラーメンにするという選択は絶対にやらないようにしています。特製全部のせが食べたかったらそうするし、炊き込みごはんが気になったら、やっぱり食べます。

── SUSURUさんにとってのラーメンの魅力をあらためて教えてください。

一杯のなかでコース料理のように展開されているラーメンってすごいと思うんです。スープから始まって、トッピングがあって、主食である麺へとたどり着く。通常コース料理は一皿ずつ出てくるけど、ラーメンはオールインワンで盛り込まれていて、麺もスープもトッピングも、それぞれの店主さんの個性が光っている。しかも、クオリティだってどんどん上がってきている。そんなものが1000円前後で食べられるんです。ラーメンって庶民の食べ物と言われて、確かにその通りなんですけど、庶民のためのものでありながら、これほどまでに磨き上げられた食べ物って、世界中探してもほかにないと思います。

── そんなSUSURUさんから、「WEARAMEN」を手にとっていただくファンのみなさんへのメッセージをお願いします。

遠慮なく着て、遠慮なくラーメンのスープを飛ばして、たくさん勲章をつくってください！　とはいえ、これを着たら必ずラーメンを食べに行かないとなんてことはないですからね。日常的にガンガン着てもらって、食べるだけじゃない「着るラーメン」を楽しんでください。そして着たときは、ラーメンのことを思い出してください。ラーメンへのこういうアプローチもあるということを感じながら、毎日を過ごしてもらえたらと思います。

僕も「WEARAMEN」を着ている人、トートバックを持っている人を見かけたら「お、すすってんな」と思ってうれしくなると思います。これまでも僕のSUSURU Tシャツを着ている人に出会うと、心の中でガッツポーズをしていました。だからこの「WEARAMEN」も着てくれたら本当にうれしいです。